Intéressés à découvrir de nouveaux produits et à en savoir plus sur les entreprises du Québec? Curieux de voir des chefs s'exécuter devant vous? Envie d'apprendre de nouvelles recettes simples, de petits trucs et de judicieux conseils? Rendez-vous à l'Agora gourmande Les idées de ma maison afin d'assister aux conférences et ateliers offerts par Steve Beauchemin, du Centre 24-Juin.

Profitez de cette occasion pour parfaire vos connaissances des accords mets et vins grâce aux présentations de Julie Perreault et de Simon Gaudrault-Rouleau, tous deux experts-produits à la SAQ.

4 septembre
12 h	Potages : - Soupe jardinière - Crème de brocoli et fromage
14 h 30	Barbecue : Saumon en papillote, chutney de tomates et légumes d'automne
16 h 30	Porc du Québec

5 septembre
12 h	Barbecue : Filet de bœuf farci au fromage de chèvre et au portobella, sauce béarnaise
14 h 30	Conseil : Comment choisir une bonne viande et en faire la cuisson
16 h 30	Conseil : Méthode de fabrication de différentes sauces

6 septembre
12 h	Conseil : Fabrication de marinades chaudes, froides et sèches
14 h 30	Barbecue : Pavé de flétan, salsa de fruits exotiques au beurre blanc
16 h 30	Dessert : Cœur fondant au caramel, salsa de fruits épicés

11 septembre
12 h	Desserts : - Crème brulée à l'érable - Doigts de dame et sucre filé
14 h 30	Porc du Québec
16 h 30	Potages : - Soupe de crevettes thaïlandaise - Won ton de homard

 

12 septembre
12 h	Entrée : Tartare de pétoncles sur lit d'aragula, vinaigrette à l'érable
14 h 30	Conseil : Comment choisir une bonne viande et en faire la cuisson
16 h 30	Conseil : Méthode de fabrication de différentes sauces
17 h	Tirages